11 l vatten, mjölk eller buljong (grönsaks - eller kycklingbuljongtärning). 1Slå på vatten med buljongtärning, mjölk eller buljong. Koka broccolisoppan i 5 minuter. 1Smaka av broccolisoppan med salt, vitpeppar, citronsaft eller vitvinsvinäger samt en nypa socker
Häll på mjölk och grädde, ge soppan ett uppkok under omrörning. Broccolisoppa hör till favoriterna hos många, det märks inte minst på alla sökträffar på den
Salta och peppra och tillsätt sedan vattnet och lägg på ett lock och låt koka i ca tio minuter, ta av locket och tillsätt mjölk och grädde och sjud i ytterligare fem minuter
När man bara kan äta genom ett sugrör får man vara lite påhittig, så nu i fredags fixade jag ihop en snabb och god broccolisoppa som jag ätit hela helgen
Men i dag har jag valt att göra en broccolisoppa med proteinförstärkt mjölk. Recept ser jag enbart som inspiration, här är det broccoli och mjölk som är det väsentliga
Tillsätt mjölk, grädde, hönsbuljong och majsstärkelse. 2¼ dl mjölk. Använd 3 tsk flytande margarin när du steker löken, använd lättmjölk och 4% matlagningsgrädde, annars så följer du receptet. 2¼ dl mjölk